武汉厨乐家食品机械有限公司面条机维护保养
### 一、日常检查与清洁
**外观与环境**：使用前确保机器安放在干燥、通风的水平地面上，避免潮湿和不稳定因素对机器造成损害。定期清理机器表面的灰尘和杂物，保持工作环境的整洁。
**进料口检查**：在启动机器前，认真检查进料口内有无铁器、硬物等杂质，以防损坏压面辊或影响面条质量。
**紧固部件**：检查各紧固件是否松动，如有松动应及时拧紧，以保证机器运转的稳定性和安全性。
**皮带松紧度**：定期检查皮带的松紧程度，如发现皮带过松，应及时调整或更换，以确保传动效率。
### 二、润滑与保养
**轴承润滑**：定期向转动部位的轴承加注润滑油，一般建议每半年更换一次，以减少磨损，延长轴承寿命。
**链条维护**：如果面条机采用链条传动，应定期检查链条的张紧度和磨损情况，及时调整或更换磨损严重的链条，并涂抹适量的润滑油。
**齿轮保养**：对于有齿轮传动的面条机，同样需要关注齿轮的润滑和磨损情况，定期更换齿轮油，保持齿轮的良好啮合状态。
### 三、压辊与刀具维护
**压辊检查**：每次使用后，应检查压辊表面是否有异物粘附或损伤，如有应及时清理和修复。压辊是面条机的关键部件，其表面光滑且强度高，但仍需注意避免划伤或碰撞。
**刀具更换与保养**：根据使用频率和刀具磨损情况，定期更换切面刀和饺子皮模具等刀具部件，以保证切割效果的一致性和准确性。同时，定期清理刀具上的残留物，防止生锈。
### 四、电器系统维护
**电机检查**：定期检查电机的运行状态，包括电流、电压是否正常，电机外壳是否过热等。如发现异常应及时停机检查并维修。
**电线电路**：定期检查电线的绝缘层是否破损，电路连接是否牢固，避免发生漏电或短路事故。
### 五、长期存放注意事项
**清洁防锈**：如果长时间不使用面条机，应进行全面清洁并涂上防锈油，以防部件生锈。
**防潮防虫**：将机器存放在干燥、通风的地方，避免受潮和虫害。
综上所述，武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机维护保养工作涉及多个方面和细节。只有严格按照操作规程进行日常检查、清洁、润滑、保养以及长期存放等工作，才能确保面条机的高效稳定运行和延长使用寿命。
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